おーがにっくがーでん
おーがにっくがーでんとは？
日本全国の有機野菜・果物や人参ジュースを販売中。
取扱基準は「オーガニック以上」 JAS有機の基準に満たない野菜は売りません。
使う人のことを考え、やさしい気持ちを込めて作られたオーガニックなモノは心とからだに自然のパワーを届けます。
また、すべて自然のなかに還っていくので環境を汚しません。
わたしと地球の健康はひとつにつながっている・・・
そんなことを毎日実感できることがオーガニックライフの楽しさです♪
当社では野菜の主な栄養成分や保存方法、調理のポイントも紹介しております
にんじんを例に取ってみましょう。
にんじんは季節を問わずに年中食べられ、β―カロテンの含有率は野菜の中でもトップクラス！にんじん1/2で、１日に必要なビタミンAも摂取できます。
保存方法
湿気に弱いので、しっかり水気をとり新聞紙やキッチンペーパーなどで包み、冷蔵庫にいれます。
湿気を含んだままビニール袋などに入れておくと、傷みやすいので注意しましょう。
水気を吸い取ってくれる新聞紙に包むのが、長持ちさせるポイントです。
調理ポイント
１．カロテンは油に溶けやすく、バターや油で調理することで、吸収を促進されます。
２．栄養分のカロテンは皮の近くに多く含まれているので、むく時は、なるべく薄く皮をむきましょう。
